Huisklassieker · blond
De Blonde Barbier
- Blond · 6,2%
- Drie hopsoorten
- Honingzoet
- Bittere afdronk
In het kort
- Stijl
- Blond
- Alcohol
- 6,2%
- 33 cl
- €5,90
- 50 cl
- €9,80
- Glas
- Bolglas, 6–8 °C
Het verhaal gaat dat een zestiende-eeuwse barbier-chirurgijn onder het werk zulke verhalen vertelde dat je zelfs van de slechtste dorst kreeg. In de archieven is hij nooit gevonden, dus hij blijft waar hij hoort: op het etiket.
Lekker bij Spareribs, burgers en bitterballen
Gebrouwen in de ketels naast de bar en alleen van de tap.
Beoordeeld op Untappd → (opent in een nieuw venster)
De legende
De barbier die je dorstig maakte
De Blonde Barbier is ons blonde bier: drie hopsoorten, wat zoeter dan een pils en een bittere afdronk, 6,2%. Het zit tussen het witbier en de tripel in, en van de drie huisbieren past het bij het meeste op de kaart.
De naam is een verhaal. Het verhaal gaat dat hier in de zestiende eeuw een blonde barbier-chirurgijn werkte, die haar knipte en kiezen trok, en die onder het werk zulke verhalen vertelde dat je zelfs van de slechtste dorst kreeg. Het etiket geeft hem een naam, Gerardus Franciscus Bickerszoon, en een kroniekschrijver, Cornelis Calcoen, die zijn verhalen zou hebben opgetekend. In de archieven is geen van beiden ooit gevonden. Dus blijft hij waar hij hoort: op het etiket, en in het glas.
Wat geen verhaal is: hoe goed het drinkt bij eten van de grill. De spareribs in onze eigen marinade (€21,90), een beefburger met Vlaamse friet (€17,90), of een schaal bitterballen met mosterd (8 stuks voor €8,50) bij de eerste ronde.
Vragen over De Blonde Barbier
Kan ik De Blonde Barbier in flessen kopen?
Nee. De Blonde Barbier is er alleen van de tap, aan de bar en op het proefplankje. We bottelen onze huisbieren niet en we verkopen ze niet online. Het enige bier dat soms per fles te krijgen is, is Vintrus, ons winterbier, aan de bar zolang een jaargang er is.
Welk eten past erbij?
Alles van de grill en van de borrelkaart: de spareribs (€21,90), de beef- of kipburger (€17,90), de gegrilde kippenvleugeltjes (€8,50) of bitterballen met mosterd (8 stuks €8,50, 16 stuks €16,50).
Hoe sterk is het?
6,2% alcohol: tussen Witte Antonia (5,4%) en De Manke Monnik (7,2%) in. We schenken het in 33 cl (€5,90) en 50 cl (€9,80), en op het proefplankje van vier bieren voor €12,90.
Nu op de tap
Hoor zijn verhalen aan de bar
Tot en met 10 gasten reserveer je online; met 11 of meer plan je een event. Of kom voor het plankje en maak kennis met alle drie.